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| San Nicolás. Altar De la Iglesia de San Nicolás. |
La Cope celebra a su patrón San Nicolás en el día que le corresponde. Como coincide con la Constitución siempre cae en fiesta, así que no hace falta que muevan la fecha. Los socios de la cooperativa tienen una celebración bastante sencilla. Misa en la iglesia de su homónimo, asamblea general en la sede de la empresa y comida en La Italiana. Durante todo la mañana dos hermosos tractores estuvieron expuestos en el Frontón, no faltaron curiosos, especialmente labradores.
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